あぷかの森について

“あぷか”とはアイヌ語で牡鹿の意です。

私たちはハンターが適切に処理したエゾシカ肉を衛生的な食肉処理工場でお肉にして皆様の食卓へお届けしています。

エゾシカロース
エゾシカロース

私たちはエゾシカの保護政策に伴いエゾシカ肉を食べる文化・習慣が薄れていく現代で”本当に”おいしいエゾシカ肉を食べていただいたいとの思いから始まっています。

「昔知り合いのハンターにもらって食べたことがあるけど臭くて・・・」

「エゾシカ肉って血だらけで毛だらけで獣臭いでしょう?」

そんな嫌な経験をしたことがある方にこそあぷかの森のエゾシカ肉を召し上がっていただきたいのです。その嫌な経験・記憶を塗り替えられるエゾシカ肉扱っています。

ご興味のある方はinfo@apukanomori.com までご連絡いただくか、以下のメッセージフォームからお問合せください。