白老町アイヌ民族の料理学校給食 最優秀賞 - あぷかの森

このたび、道教育委員会など主催の２０２１年度北海道学校給食コンクールで
、白老町の学校給食調理場・しらおい食育防災センター様が最優秀賞を獲得しました。
１５日の最終審査で、アイヌ民族の料理を取り入れた給食が高く評価されたとのことです。

そのメニューの１品にあぷかの森のエゾシカ肉を使った竜田揚げが提供されており
、子供たちに喜んで食べていただいたと嬉しいお声を頂いており今回、受賞の
ご報告を受け二重の喜びとなりました。
おいしいエゾシカ肉がより身近になってきました。