千歳市内小中学校の学校給食9000食にあぷかの森の鹿肉をユクカツとして使用して頂きました - あぷかの森

9月25日アイヌ伝統文化の継承として給食に提供されました。
千歳市内の小学生6000人が給食で食べる機会に参加させて頂きました。
アイヌ料理の伝承に携われたことを光栄に思います。

あぷかの森の鹿肉はこれまでにも白老・穂別・むかわ町の学校給食に使用して頂き、エゾシカの利用価値が評価されてきました。

これからもシカ肉の利用が広がるように安全安心な食材を提供させて頂きます。